| 闲的时候，总喜欢自己蒸馒头吃。面团加入干面粉反复的揉搓，蒸出的馒头比外面卖的口感好的多。 |
【食材与调料】
【主料】面粉0适量 |
| 【辅料】发酵粉0适量，温水0适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加温水发酵粉揉成面团，放室温下醒发。 |
 | 2.醒发好的面团，里面呈拉丝状。 |
 | 3.加入干面粉，反复多次的揉搓。馒头口感劲道的秘密就在这反复加入干面粉揉搓中 |
 | 4.揉成光滑不粘手的长条状 |
 | 5.用刀切开，成馒头坯子，醒发十分钟左右。 |
 | 6.醒发好的馒头 |
 | 7.醒发好的馒头，铺上笼布，放入蒸笼大火蒸30分钟。 |
 | 8.大白馒头出锅喽！ |
【蒸大白馒头做法小贴士】
