| 自从收到烤箱后，就天天琢磨着要做什么吃的，可是想做的时候总是发现少点什么，所以啥也做不了。后来想起老家有种蛋糕，不用烤箱，不用打蛋器就能做的。 |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉70g，澄粉30g，细砂糖40g |
| 【辅料】水55g，鸡蛋1个，牛奶45ml，泡打粉4g，植物油10g |
【制作步骤】
 | 1.蛋白加水和细砂糖一起搅拌到糖溶化。 |
 | 2.再把低粉、澄粉、泡打粉搅拌一起。 |
 | 3.然后过筛到蛋清液里搅拌均匀即可。 |
 | 4.锅里放5个磨具，要倒满，蒸20分钟即可。 |
 | 5.最后的成品。 |
【蒸出来的蛋糕做法小贴士】
| 1、如果没有澄粉，都可以用低粉来代替。 2、倒在磨具中，要倒满，这样蒸出来才能开花。 |
