个头硕大的蜜桃,加入冰糖,经过热水一蒸,汁甜如蜜,吃起来甜蜜蜜的感觉很好。蜜桃色泽鲜艳,皮薄肉嫩,果肉细腻,很不错哦。重要的是,没有添加剂哦! |
【食材与调料】
【主料】蜜桃302g |
【辅料】冰糖适量,开水适量 |
【制作步骤】
1.准备食材:蜜桃一个(302.7g); | |
2.准备辅料:冰糖适量; | |
3.将桃子洗净,去皮; | |
4.切成两瓣,去核; | |
5.将切半的桃子放入盆里; | |
6.在每一块桃子桃核的位置放上一两小块冰糖,然后在盆里加一点点热开水(也可以不加,因为桃子熟了以后会出水的,但是个人感觉汤多一点会比较好),千万别加多; | |
7.给锅里加水; | |
8.开大火; | |
9.水快沸的时候把装在盆里的蜜桃连同盆一起放入锅里蒸; | |
10.因为火很大,很快水就沸了; | |
11.盖住盖子然后,大火20分钟就可以了(根据桃量决定) | |
12.我们看到冰糖全部融化了,而且盆里的水多了,那是桃子出的水。 | |
13.然后关火焖一会儿,等热气全下去就可以了; | |
14.冷却、放冰箱,等冷了就可以吃了。 |
【蒸冰糖蜜桃做法小贴士】
1、桃子装盆后,在里头有加一点点热开水,也可以不加,因为桃子熟了以后会出水的,但是个人感觉汤多一点会比较好吃,千万别加多了。 2、蒸的时间根据桃量决定。 3、蒸的时候锅很热,小心别烫到了。 |