| 自从学会烤蛋糕，现在也可以自己变着花样做了。继续我的蛋糕梦，呵呵。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡蛋4个，低筋面粉70g |
| 【辅料】色拉油50ml，砂糖60g，牛奶40ml，玉米淀粉20g |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料（蛋黄、蛋清分开）。 |
 | 2.蛋清先用打蛋器打几下，砂糖45g 分三次加到蛋清里。 打成湿性发泡与硬性发泡之间（打蛋器上有比较坚挺的弯勾，蛋白就按说明打好了)，放入冰箱备用。 |
 | 3.蛋黄加入剩余砂糖、色拉油搅拌均匀。 |
 | 4.筛入面粉，切拌均匀，不要出筋。 |
 | 5.蛋白分三次加入到蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。 |
 | 6.把拌好的蛋液倒入模具里，8分满。 |
 | 7.烤箱预热，180度25分钟。ok! |
【纸杯蛋糕做法小贴士】
| 每家烤箱不同，所以时间自己掌握。 |
