| 以前宝贝小的时候经常会买鹌鹑蛋给她吃，现在大了很少买了，今天逛菜店正好看见所以买了些回家给宝贝蒸着来吃，比鸡蛋羹还好吃。 |
【食材与调料】
| 【主料】鹌鹑蛋200g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，醋适量，开水适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好鹌鹑蛋 |
 | 2.把鹌鹑蛋磕入碗中 |
 | 3.加入少许的盐 |
 | 4.用筷子充分的打匀 |
 | 5.加入适量的开水打匀 |
 | 6.盖上一个盘子上锅蒸 |
 | 7.蒸好之后短处晾一下 |
 | 8.加入少许的醋 |
 | 9.再加些香油 |
 | 10.用勺子划开即可食用 |
【蒸鹌鹑蛋羹做法小贴士】
| 蒸的时候上面加个盘子，这样蒸出来的不容易风火 |
