| 今天看到市场又有卖小鱼的，很小的那种，我就问卖鱼人：这么小的鱼，为啥不等到它长大呢。卖鱼人说：这是野生的小鲫鱼，打捞上来后把大鱼拣出来，小鱼就随便给钱就卖了，也不能打捞上来了再扔回去啊！价钱确实很便宜呢，而且还是野生的小鲫鱼，我就买了2斤，花了五元钱，今天我就用油炸着吃，放入一点番茄酱，很好吃呢！ |
【食材与调料】
| 【主料】野生小鲫鱼500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，番茄酱适量，面粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.小鱼剪去鱼鳍 挂掉鳞片 去掉头腮 |
 | 2.放入一点盐和料酒 腌制40分钟 |
 | 3.腌好的小鱼用面粉抓一下 |
 | 4.锅底用姜片擦一下 放入油 放入小鱼中火炸制 |
 | 5.两面炸的金黄 |
 | 6.炸好的小鱼 控一下油 |
 | 7.淋上适量的番茄酱 就可上桌了 |
【油炸小酥鱼做法小贴士】
| 小贴士锅底用姜片擦一下 炸鱼时不粘锅 |
