| 继续整理菜谱过程中，两个月前的菜谱都还没发呢，看见这个冰镇的椰汁西米露，忽然意识到，现在已经快要冬天了，呵呵，时间真的是白驹过隙啊。。。 |
【食材与调料】
| 【主料】椰汁250ml，西米100g |
| 【辅料】西瓜适量，火龙果适量 |
【制作步骤】
 | 1.大西米用清水泡一会 |
 | 2.锅内放水烧开 |
 | 3.泡好的西米沥干 |
 | 4.倒入开水锅中 |
 | 5.用勺子不断搅拌 |
 | 6.西米浮起后捞出 |
 | 7.放入冷水里浸泡 |
 | 8.锅中继续烧开水 |
 | 9.然后将西米倒入开水锅 |
 | 10.煮至半透明后第二次捞出用冷水浸泡 |
 | 11.之后再次入锅中煮 |
 | 12.煮到只剩一点小白芯时再次放入冷水中 |
 | 13.将椰汁倒入沥干的西米中 |
 | 14.火龙果西瓜用挖球器挖出球状 |
 | 15.将火龙果球和西瓜球都放入椰汁中 |
 | 16.开吃啦 |
【椰汁西米露做法小贴士】
| 夏天放入冰箱冷藏一小时，吃起来更爽啦 |
