| 健康、口感、味道可好了！ |
【食材与调料】
【主料】椰汁150ML，水1000ML，糖250克，马蹄粉250克 |
| 【辅料】西米适量，桂花糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.①大火煮开水，放西米煮20分钟。关火焗15分钟后，记得过冷过!。备用 ②将马蹄粉分开两份AB，AB分别加入200ML的水搅拌。 |
 | 2.③取300ML水、150ML椰汁、150克糖加热。关火后加入西米和马蹄粉A搅拌。(椰汁西米层) |
 | 3.④取300ML水、一匙桂花糖、100克糖加热 。关火后加入马蹄粉B(桂花层) |
 | 4.⑤准备隔水蒸:锅里加水蒸糕盆开火，水开后放两汤勺椰汁西米蒸10分钟，再加两汤勺桂花蒸10分钟。如此类推 |
 | 5.⑥蒸好放凉才能切开吃，放冰箱口感更好！ |
【椰汁西米桂花糕做法小贴士】
| 小贴士一定要放凉才能切糕喔！ 西米要煮至没白点，大部分焗了都可了!记得过两次冷过。 没桂花也可，只是外观好看罢了。 |
