| 夏日炎炎，喝一杯冰凉的菊花茶，吃一口清香的菊花糕，顿时降温不少。 |
【食材与调料】
| 【主料】马蹄粉250g，菊花50g，冰糖400g |
| 【辅料】清水1600g |
【制作步骤】
 | 1.1000清克水加菊花、冰糖煲15分钟。 |
 | 2.250克马蹄粉混合600克清水搅匀成无颗粒的马蹄粉水。 |
 | 3.煲好的菊花茶把菊花隔去。（此时已经可以饮的哦） |
 | 4.一次性将煲好的菊花茶加入马蹄粉水中，并一个方向不停搅匀，成生熟粉糊。 |
 | 5.把粉浆倒入蒸盆中抹平。 |
 | 6.大火蒸20分钟，放凉后切块，冷藏后食用更清爽。 |
【菊花糕做法小贴士】
| 小贴士菊花有散风清热、清肝明目和解毒消炎等特效，对口干、火旺、目涩，或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木的疾病均有一定的疗效。主治感冒风热，头痛病等。 对眩晕、头痛、耳鸣有防治作用。 |
