水晶马蹄糕

马蹄糕是儿子很喜欢的甜点。这个方子蒸的时候特别的省时间。以后就这样做了。

【食材与调料】
【主料】马蹄粉120克
【辅料】水240毫升,片糖360毫升,干桂花1大匙

【制作步骤】
1.马蹄粉120克用240ML水开匀后过滤。
2.片糖用360ML水煮化,加一汤勺的干桂花煮开后关火盖好。
3.等桂花泡一会。再加入不到一半的马蹄粉水拌成稀糊后放凉。
4.拌入剩下的粉浆,加入马蹄粒(六个切碎)。烤盘抹油。
5.倒入一层薄薄的粉浆,入烧开水的蒸锅子蒸两分钟取出放凉后卷成筒状。
6.切段。刚好是三烤盘。

【水晶马蹄糕做法小贴士】

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