猪龙骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。骨髓可以用在调味汁、汤或煨菜里,并加入意大利炖菜中,另外也可以趁热作为开胃小点的涂酱。滋补肾阴、填补精髓、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精 、烦热和贫血。 |
【食材与调料】
【主料】龙骨600g,玉米1条,冬瓜400g,薏米50g |
【辅料】油适量,盐适量,鸡粉适量,枣适量,枸杞适量,料酒适量 |
【制作步骤】
1.把龙骨洗净。 | |
2.薏米洗净。 | |
3.锅中放清水,放入龙骨,姜,薏米,红枣。开火煮。水开撇去浮沫。转小火煮1个半个钟。 | |
4.冬瓜,玉米切块, | |
5.现在放入冬瓜,玉米,盐。鸡粉继续煮半个钟。 | |
6.现在可以吃了。 |
【冬瓜玉米龙骨汤做法小贴士】
小贴士冬瓜玉米不要太早放。不然冬瓜全烂了。 |