柚子皮糖,柚子皮糖的做法 - 阳康菜谱网柚子皮糖做法大全

柚子皮糖是【烘焙甜点】9月学堂第四课的作业，老师是 humil。 humil老师做的真透亮，好漂亮~\(≧▽≦)/~啊！我按照老师的教学帖子步骤，一步一步的终于完成了作业，非常好吃！明天请朋友们品尝。做好的柚子皮糖，可以直接食用，可以泡水喝，也可以用在烘焙里面，做成点心哦。

【食材与调料】

【主料】柚子皮1个

【辅料】冰糖80g，盐适量，冰糖粉适量

【制作步骤】

	1.准备好一个柚子。
	2.用削皮器把柚子皮削下来。
	3.撒上一勺盐，用手搓，像洗衣服那样，搓揉，干搓哦~倒入适量的水，搓洗，然后倒掉水，再用盐搓一搓，这个动作可以多重复几次。
	4.柚子皮用淡盐水泡3个小时以上。
	5.柚子皮用淡盐水煮，捞起来放冷水里，我煮了2次，每次煮个几分钟，你可以拿起来尝尝，没有明显的辣味即可。
	6.把冰糖敲碎。
	7.柚子皮放入不粘锅，水没过柚子皮。
	8.倒入碎冰糖，中小火煮。
	9.中小火煮，煮至透亮，就收干糖水。
	10.用面粉筛在烤盘里筛入一层冰糖粉。
	11.把煮好的柚子皮铺在烤盘里。
	12.用面粉筛在柚子皮表面筛上一层冰糖粉。
	13.完成柚子皮糖的制作。
	14.看看柚子皮糖。
	15.拿着烤盘晃一晃，看到没粘均匀的，就拿烤盘上的糖撒一下，柚子皮糖看着不错吧！
	16.做好的柚子皮糖，就是这样子的，很薄透的。
	17.摆个造型——怎么样？
	18.装盘，拍照。
	19.柚子皮糖做好了用罐子密封保存。