肠卷面包

女儿今天说要吃肠卷,于是烤了几个,很喜欢

【食材与调料】

【主料】高筋面粉220g,黄油20g,白糖30g,香肠4根,牛奶100g
【辅料】酵母4g,盐2g,鸡蛋1个

【制作步骤】
肠卷面包 1.盐糖对角线
肠卷面包 2.鸡蛋牛奶
肠卷面包 3.倒入高筋粉
肠卷面包 4.揉面一个程序
肠卷面包 5.粗膜
肠卷面包 6.加入黄油和酵母
肠卷面包 7.二次程序
肠卷面包 8.取出
肠卷面包 9.分成剂子
肠卷面包 10.搓长条
肠卷面包 11.四倍长度
肠卷面包 12.缠上火腿
肠卷面包 13.卷好
肠卷面包 14.发酵
肠卷面包 15.两倍大
肠卷面包 16.刷剩余的蛋液
肠卷面包 17.烤箱预热
160°
12分钟
肠卷面包 18.烤好取出

【肠卷面包做法小贴士】
小贴士牛奶量酌情掌握

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高林 高林
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