| 中医认为，猪肝，性温，味甘苦，有补肝、养血、明目的功效。 |
【食材与调料】
【主料】日本豆腐5片 |
| 【辅料】油1勺，盐1匙，生抽1勺 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：胡萝卜切丝，猪肝切薄片，日本豆腐切1～2厘米长的段 |
 | 2.锅中放1勺油，小火煎日本豆腐两面黄 |
 | 3.日本翻过另一面煎时，就把胡萝卜丝倒在上面 |
 | 4.放200ml的水，加入1匙盐和生抽来调味。盖上盖子煮沸 |
 | 5.猪肝放在日本豆腐上，继续大火煮5分钟就好了 |
【玉子焖猪肝做法小贴士】
| 小贴士日本豆腐先煎再煮，香而不容易烂 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【玉子焖猪肝做法小贴士】
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