| 1、炸花生时一定要凉油入锅，小火炸制。 |
【食材与调料】
【主料】江米0适量 |
| 【辅料】枣0适量，白糖0适量，花生0适量，面粉0适量 |
【制作步骤】
| 1.提前把江米洗净，用清水泡10个小时。 | |
 | 2.锅中放入适量清水，水开后，把泡好的江米放入锅中蒸30分钟。 |
 | 3.取一小把花生凉油入锅，小火炒至花生变色盛出，晾凉后去皮擀碎，把红枣切碎 盛入完整，加入适量白糖搅拌均匀。 | 4.将晾凉的江米和搅拌均匀的花生、红枣、白糖搅拌均匀。 |
 | 5.用手挛成丸子，锅中放入适量油，油温6成热放入丸子，炸成金黄色捞出。 |
 | 6.开吃了 |
【油炸江米丸做法小贴士】
