昨天晚上把江米泡上,今天一早就开始包了,自己包的粽子,糯糯的甜甜的,味道出奇的好吃。煮粽子时满屋飘香呢! |
【食材与调料】
【主料】江米500g,红枣100g |
【辅料】水适量,粽叶适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.江米提前一晚浸泡。 |
![]() | 2.粽叶洗净,放水中小煮一会。 |
![]() | 3.棉线洗净,红枣洗净备用。 |
![]() | 4.把粽叶根剪掉,围成漏斗状。 |
![]() | 5.先放入红枣,填入江米压实。 |
![]() | 6.先把粽叶左折一下,右折一下,包住江米,再把上面的粽叶向下围着粽子包起即可,最后绑上棉线。 |
![]() | 7.把包好的粽子放入电饭锅里,注满清水(要没过粽子),煮1.5个小时,焖2个小时即可。 |
【红枣粽子做法小贴士】
小贴士浸泡过的江米更易煮熟。 粽叶煮一下既卫生又好包。 |