| 五香肉粽。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉300g |
| 【辅料】盐适量，生抽25g，老抽10ml，五香粉5g，白糖8g，海米100g，黄酒10g |
【制作步骤】
 | 1.海米泡洗干净待用 |
 | 2.猪肉切小块，用生抽、食盐、黄酒、白糖、五香粉、老抽拌匀腌制2小时 |
 | 3.糯米淘洗干净后，捞起沥干水分 |
 | 4.然后用五香粉、生抽、老抽、食盐、白糖拌匀 |
 | 5.焯过水的粽叶，卷起来做个漏斗形状 |
 | 6.先放入1勺子糯米，然后再把猪肉、海米加入，面上再加一勺糯米盖起来 |
 | 7.两边合起来并捏紧，把长出部分叶子反折包起来 |
 | 8.用面线包扎严实 |
 | 9.全部包好的粽子，加入煮锅里，加水浸过粽子面煮1.5小时即可 |
 | 10.煮好哦 |
【五香肉粽做法小贴士】
| 小贴士1、包粽子重点是在包的时候一定要包严实，免得在煮的时候糯米会漏出来； 2、用高压锅煮的话，煮压30分钟即可。 |
