| 葫芦的吃法很多，既可烧汤，又可做菜，既能腌制，也能干晒。烧汤清香四飘，其味鲜美。葫芦壳的药用价值最高，其味甘，性平，无毒，用于消热解毒，润肺利便。愈是陈年的葫芦壳，疗效愈高。 |
【食材与调料】
【主料】葫芦1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，酱油适量，鸡粉适量，瑶柱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.瑶柱浸泡15分钟。 |
 | 3.浸泡好把它撕开。 |
 | 4.葫芦瓜去皮。 |
 | 5.再切成小块。 |
 | 6.姜、蒜头拍扁。 |
 | 7.下油锅，把姜蒜爆香。 |
 | 8.接着倒进葫芦瓜。翻炒。 |
 | 9.加少许盐调味。 |
 | 10.接着加进瑶柱。 |
 | 11.再加少许的鸡粉。 |
 | 12.最后加上少许酱油，翻炒至熟即可。 |
【瑶柱葫芦瓜做法小贴士】
| 小贴士翻炒时加进生姜或大蒜，滋味更为甘美。 |
