米饭,是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。用红薯和粳米做出来的米饭营养就全面了,而且味道也很香甜呢。米饭,是人们日常饮食中的主角之一;一味米饭,与五味调配,几乎可以供给全身所需营养。大米性平、味甘; 有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低。红薯,又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。 其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。用红薯和粳米做出来的米饭营养就全面了,而且味道也很香甜呢。 |
【食材与调料】
【主料】大米300g,红薯1个,水300ml |
【辅料】盐2g |
【制作步骤】
1.大米和红薯。 | |
2.先把红薯洗净,去皮。 | |
3.然后切成小丁。 | |
4.大米淘洗干净。 | |
5.把淘洗过得大米放入不锈钢饭盒里。 | |
6.放入红薯丁。 | |
7.放入300克凉水加盐,这样煮出来的米饭更香。 | |
8.电压力锅放入适量水,放入钢丝架,然后把饭盒放入钢丝架上。 | |
9.盖上盖,通上电源按下煮饭键。 | |
10.上全气压10分钟即熟,自动跳到保温功能。 | |
11.盛入碗中,就可以吃了。 |
【营养午餐--红薯米饭做法小贴士】
用压力锅蒸饭米和水1比1就行了 |