这道小吃必须加蜂蜜吃,味道好,口感好,。如果家里没有蜂蜜那就用白糖加点清水煮成糖浆,比直接放白糖好吃! |
【食材与调料】
【主料】狗毛糕草25g,芋圆200g,冰糖100g,清水1200g |
【辅料】蜂蜜适量 |
【制作步骤】
1.所有食材 | |
2.锅中放入适量清水煮开再放入芋圆至浮起再煮一会儿关火 | |
3.把芋圆倒到过滤篮将水过滤掉 | |
4.芋圆放入碗中的冷开水泡着备用 | |
5.狗毛糕草洗干净 | |
6.锅中放入清水和冰糖盖上盖子大火煮开 | |
7.水煮开后改中小火将狗毛糕草放下去煮3-5分 | |
8.起锅,一边倒一边过滤(用过滤网),等凉了也可以放入冰箱冷藏 | |
9.狗毛糕切小块加入芋圆淋上蜂蜜就可以享用了。 |
【芋圆水晶糕做法小贴士】
小贴士冰糖可以敲碎再和清水同煮,太大块不容易化。没有冰糖可以放白糖,不喜欢吃太糖的可以少放糖或不放,吃的时候加点蜂蜜下去就好了。 |