| 银鱼营养分析：银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。 |
【食材与调料】
| 【主料】银鱼150g，鸡蛋100g |
| 【辅料】盐5g，葱花10g，油30g |
【制作步骤】
 | 1.把鸡蛋打进锅里加入葱花和适量的盐打发 |
 | 2.把小银鱼洗干净，沥干水份 |
 | 3.起油锅倒入生姜和小银鱼翻炒 |
 | 4.然后倒入打发好的鸡蛋汁煎成饼即可 |
【银鱼炒蛋做法小贴士】
| 煎的时候要注意火候，以免煎过头了 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【银鱼炒蛋做法小贴士】
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