| 青菜是每餐饭都必须有的，现在这个时候，菜心成熟了，上市了，比较便宜。家里所有人都喜欢吃菜心，很清甜。也习惯了这个水煮菜心的做法。清清淡淡就是健康，原汁原味就是好！ |
【食材与调料】
| 【主料】菜心500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜心摘好，并清洗干净。 |
 | 2.煲开水，然后加入菜心。 |
 | 3.煮大约5分钟左右。 |
 | 4.把煮熟的菜心装进碟子里，添加入适量的盐。 |
 | 5.加入适量的花生油。 |
 | 6.用筷子将菜心拌均匀。 |
 | 7.再浇上少许的油，完成！ |
【油盐拌菜心做法小贴士】
| 想菜心在煮的过程不变黄，有妙法的。就是在开水里放入少许的油，然后在放入菜，将菜煮熟。这是酒楼的厨师教我的！ |
