| 四川绵阳汉族特色小吃，锅魁中间有一个“龙眼睛”似的锅魁头，把龙眼牵出、提出来，整个锅魁一层层旋开而不会断，锅魁则层层都酥。制作油旋子锅魁要求精细制作，特别是在和面上。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g |
| 【辅料】油适量，葱少量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加盐 |
 | 2. 先开水 后凉水 和面 饧10分钟 |
 | 3.揪剂子 再饧10分钟 |
 | 4.擀片 刷油 |
 | 5.一半撒葱花 |
 | 6.对折 |
 | 7.卷起来 |
 | 8.压扁 再饧10分钟 |
 | 9.下锅 |
 | 10.煎至两面金黄 |
 | 11.再入烤箱烤 |
【油旋子做法小贴士】
| 小贴士无 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【油旋子做法小贴士】
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