| 柚子大量上市的季节，吃了柚子之后，可别把柚子皮丢了，其实这是很可惜的哦！柚子皮是可以食用的，不但营养丰富，而且还具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用呢. |
【食材与调料】
| 【主料】柚子皮200g，五花腩400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，老抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.将柚子皮外面那层绿色的削去，白色的部分切块。 |
 | 2.加水烧开1-2分钟. |
 | 3.捞出晾凉，挤干水分。 |
 | 4.锅里放油烧热,放入白糖炒糖色。 |
 | 5.待糖色均匀下入五花腩。 |
 | 6.放入老抽,姜片、盐然后加1大碗水进去煮开。 |
 | 7.倒入煲内,盖上盖子,大火烧开后转小火慢慢煲。 |
 | 8.20分钟后汤汁收至1半。 |
 | 9.加入柚子皮用筷子拌匀,盖上盖子。 |
 | 10.小火再煲20分钟即可。 |
【柚香腩肉煲做法小贴士】
| 柚子皮本身有点苦涩味，怕苦的人过水后可再用清水泡一段时间再进行加工。 |
