| 这个菜式一个快手菜，好吃好做，爱吃的尤其是爱鱼香味的肯定过爱吃，很下饭的。大家在家里也可以试一试哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆干200g，胡萝卜1根，青椒1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖醋适量，酱油适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆干，胡萝卜，辣椒切丝，大葱切丝，蒜切米 |
 | 2.锅烧热，加入胡萝卜（胡萝卜是脂溶性的，一般我先炒胡萝卜） |
 | 3.加入大葱爆香 |
 | 4.加入豆干和辣椒 |
 | 5.加入事先调好的鱼香汁即可，可以不加盐，口重的也可加入少量盐 |
 | 6.盛出开吃 |
【鱼香豆干做法小贴士】
| 1：鱼香汁的比例，水：酱油：醋：糖=4：3：2：1，一般这个比例就没问题，要剧自己的调料微调，因为醋的酸度不同品牌的不一样的 2：有剁椒的加入剁椒更香 |
