| 这款菜名，我个人觉的很奇怪的，明明没有鱼，怎么会起个“鱼”字的菜名捏？不过话要说回来，虽然没有鱼，但是味道却很足！菜品的颜色也好，营养全面很下饭。是一款老少皆宜的菜。起码在我们家很受欢迎！ |
【食材与调料】
| 【主料】豆腐1块，黄花菜100g，黑木耳100g，胡萝卜100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鲜抽适量，葱适量，蒜适量，醋适量，糖适量，淀粉适量，鸡精适量，胡椒粉适量，麻油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备；豆腐洗净切块.黄花菜与黑木耳用水发好，洗净. |
 | 2.黑木耳切丝. |
 | 3.胡萝卜洗净切丝. |
 | 4.用料酒，鲜抽，盐，糖，醋，蒜末，胡椒粉，调成调汁待用. |
 | 5.锅里油热，放下黄花菜，黑木耳，胡萝卜，煸炒至胡萝卜发蔫盛出. |
 | 6.锅里油热，放下豆腐煸成淡黄色 |
 | 7.放入黄花菜与黑木耳胡萝卜丝 |
 | 8.倒入调汁，煮3分钟，加水淀粉勾芡 |
 | 9.加鸡精，葱段煸匀，淋上麻油即可 |
【鱼香豆腐做法小贴士】
| .可以放些番茄酱，颜色更好看。 |
