| 今天妈妈买了2条草鱼回来腌制咸鱼，剩下的鱼头鱼尾巴鱼肠子自然要好好的运用，非常好吃的一道菜，冬季里吃上暖暖的萝卜丝煮鱼肠，简直就是下饭绝味喔！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼头1个，鱼尾巴1个，鱼肠100g |
| 【辅料】生姜适量，大蒜适量，青蒜适量，小米椒适量，萝卜丝适量，芹菜适量，黄酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好了鱼头，鱼尾巴，鱼肠子。 |
 | 2.切好所有配菜。 |
 | 3.放油热锅。 |
 | 4.倒入鱼头和鱼尾巴煎一下。 |
 | 5.再放入鱼肠子和生姜大蒜青蒜小米椒，我家里人特别爱吃辣，所以放的比较辣，不爱吃辣的可以酌量哦，嘿嘿。再加盐。 |
 | 6.加入萝卜丝和芹菜。 |
 | 7.用酱油料酒调好的水倒入食材中。 |
 | 8.大火炖煮。 |
 | 9.煮开了，加入味精调料。尝味道，不错，上锅。 |
 | 10.成品，非常好吃哟。辣辣的烫烫的暖暖的，总之很赞啦。 |
【鱼头鱼尾巴鱼肠煮萝卜丝做法小贴士】
| 鱼可以事先放点料酒和酱油腌制一下。应该会更入味哟。但是不要腌制太久了。怕太咸。 |
