| 排骨是我们家很喜欢吃的食材，营养又不油腻，补钙，增强身体抵抗力，还有很多食材可以搭配，美味停不下来。 |
【食材与调料】
【主料】排骨400g，芋头1个 |
| 【辅料】大蒜适量，姜适量，葱适量，生抽1匙，老抽1匙，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，生粉适量，料酒1匙 |
【制作步骤】
 | 1.排骨洗净去血水，下适量胡椒粉 盐 鸡精 生抽 老抽 料酒 生粉腌制1小时。 |
| 2.芋头洗净去皮，切块。 |
| 3.锅热油，下姜丝蒜瓣炒香。 |
| 4.下入腌制好的排骨煎炒。 |
| 5.加入芋头同炒。 |
| 6.下适量水，煮至汤汁收干。 |
| 7.最后撒入葱花即可。 |
【芋头烧排骨做法小贴士】
| 小贴士排骨提前下酱料腌制1小时入味。 |
