| 这是一道个人认为很创意，很融合的菜，哈哈！茄子本身吃油，我少放油，利用油条的油一起煮，也算是充分利用食材的特性啊，哈哈，好吃呢~！吸收了汤汁，很入味，油条也香，茄子软烂，棒哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】猪肉末50g，茄子200g，油条1根 |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净，蒸熟备用；我是焖菜的时候顺便蒸了，节能啊！ |
 | 2.油条切成小段； |
 | 3.热油锅，下蒜蓉和肉末炒香； |
 | 4.倒入茄子一起炒匀；期间可适量加一点水和酱油稍为焖煮一会； |
 | 5.差不多时加入油条一起炒匀； |
 | 6.上锅前加盐调味，撒葱花即可！ |
【油条茄子做法小贴士】
| 茄子本身吃油，我少放油，利用油条的油一起煮，也很好吃！ |
