油条拌杂蔬,油条拌杂蔬的做法 - 阳康菜谱网油条拌杂蔬做法大全

油条是我们平时很常见的食物，尤其是早餐的时候经常出现在餐桌上，是很多人喜欢的食物，特别是记忆中小时候的油条简直就是美味。现在的饮食讲究清淡不提倡吃油腻的食物，所以油条也吃的少了，但看到油条还是忍不住买上几根解解馋。用油条搭配豆浆，做煎饼果子，也可以用油条拌黄瓜都很不错。今天换个吃法——油条拌杂蔬，把油条稍微过油加热了一下更酥脆好吃，又特意选了几样颜色各异的蔬菜看着漂亮也提高食欲。有饭有菜，既解了油条的油腻又能补充各种蔬菜的营养，味道也特别好。

【食材与调料】

【主料】油条3粒

【辅料】味极鲜2勺，醋2勺，香油适量，麻油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备食材，木耳提前泡发，各种蔬菜洗净晾干水分，吃凉菜一定要注意别有生水。
	2.锅里放一点油把切成小块的油条用小火加热一会，使油条更酥脆。
	3.胡萝卜切成丝，西兰花切小朵。
	4.锅里烧开水后放西兰花焯烫一会，再放入胡萝卜丝焯烫，捞出过凉水沥干水分。
	5.再把泡好的木耳焯熟捞出过凉水沥干水分。
	6.把香菜、红椒、紫甘蓝切成细段。
	7.蒜瓣切碎放小碗中，加适量味极鲜、醋、盐、香油、麻油调成料汁，把各种蔬菜放大碗中，加入料汁。
	8.最后放入放凉的油条拌匀即可。