| 喜欢吃发面馅饼，因为这样比较容易消化，不会给肠胃造成很大的负担，今天做了一款油酥发面饼，不是特别的酥，但是很软，个人比较喜欢吃，嘻嘻。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡蛋1个，清水适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉中加入一个鸡蛋 |
 | 2.将酵母用温水融化，倒入面粉中 |
 | 3.一点点加水，将面粉揉成软软的面团 |
 | 4.发酵至体积两倍大。 |
 | 5.面团分成等量小份 |
 | 6.取一小份擀开，抹上一层油，再抹一层盐 |
 | 7.将面饼像叠被子一样折叠 |
 | 8.最后再对折。如此再反复一次。 |
 | 9.折叠好的面团擀成圆饼状，油热后入锅，正反两面烙成金黄色即可 |
【油酥发面饼做法小贴士】
| 小贴士发酵过的面饼有助于消化 叠过的面饼不要使劲挤压，不然会太实 |
