| 有些人会特别的喜爱椰子特有的这种香味，我的好姐妹就是其中的一位，今天特意的做了大土司来满足她，果然喜欢椰子味的她非常的爱吃，呵呵，下次再换个造型送给他！ |
【食材与调料】
| 【主料】高筋面粉250g |
| 【辅料】椰蓉馅适量，细砂糖35g，黄油25g，盐2.5g，酵母4g，奶粉10g，水130g，鸡蛋25g |
【制作步骤】
 | 1.混合主料的所有材料，按土司的流程揉到面团出大量的筋膜，然后放温暖出发酵 |
 | 2.这个时候来做椰蓉馅。黄油切成小块后，软化，用打蛋器搅打均匀 |
 | 3.加入细砂糖继续搅打至颜色变浅 |
 | 4.份3次加入鸡蛋液，每一次充分的混合均匀后再添加下一次 |
 | 5.倒入椰蓉里面拌匀 |
 | 6.加入牛奶里面再次拌匀 |
 | 7.就制作完成了椰蓉馅 |
 | 8.将面团发酵到3倍左右的大小后，取出揉匀排出空气 |
 | 9.排出空气后，再揉成圆形，松弛15分钟 |
 | 10.将面团擀成一张长形的面皮 |
 | 11.铺上一层椰蓉馅，尾部不要铺 |
 | 12.压薄底部，从上向下的卷起来，收紧封口 |
 | 13.放进土司盒里面，盖上保鲜膜再次发酵 |
 | 14.发到8~9分满 |
 | 15.刷上一层鸡蛋液，放进预热好的烤箱，180度，下层，40分钟左右 |
【椰蓉土司做法小贴士】
| 烤到10分钟的时候注意，表面上色了就盖上一层锡纸，防止表面烤糊了！ |
