| 单位闹耗子，天天折腾，今儿休息在家都不让人安生，无奈…… 应耗子们的强烈要求，做了这个椰蓉塔，给这帮耗子们打打牙祭。 |
【食材与调料】
| 【辅料】黄油30克，糖70克，蛋液1个半，低粉30克，椰蓉60克，泡打粉1/4小匙，牛奶90克 |
【制作步骤】
| 1.挞皮: 低粉:100克 黄油:70克 糖:20克 蛋液:约30克（半个鸡蛋的） 挞皮部分： 黄油软化加糖打发，分两次加入半个蛋液打均。 | |
 | 2.筛入低粉拌成团，分成12份放入模具中压出型，将馅料填入。 | 3.烤箱预热190度，中下层25分钟左右。 | 4.挞馅: 椰蓉:60克 糖:70克 低粉:30克 黄油:30克 牛奶:90克（我用雀巢淡奶油90克） 蛋液:1个半 泡打粉:1/4小匙 塔馅部分： 黄油,糖,淡奶油,微波炉加热溶化放凉. |
 | 5.黄油软化加糖打发，分两次加入半个蛋液打均。 |
 | 6.加入打散的蛋液拌均. 。 |
 | 7.加椰蓉,筛入低粉泡打粉调成糊状备用。 |
【椰蓉塔做法小贴士】
