诱人食欲的---韩味炖鳕鱼

吃腻了家常菜,那就换换口味。用韩式辣酱做一顿韩餐料理,调节调节口味,给家庭餐桌带去一些新意。看着这个是不是让你口水横流呢,红红的色泽诱惑着你的味蕾。

【食材与调料】
【主料】鳕鱼500g,洋葱100g,红辣椒3个,蒜瓣20g
【辅料】小葱适量,盐适量,韩国辣椒酱20g,鸡精适量,料酒15ml,生抽15ml,蛋液适量,香油适量

【制作步骤】
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 1.准备好所有的食材。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 2.韩式辣酱加入少许清水调开备用。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 3.洋葱切丝,蒜切片,红辣椒切碎,葱切段。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 4.鳕鱼洗净切块蘸少许蛋液。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 5.鳕鱼入煎锅煎至。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 6.煎至两面微黄
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 7.锅中油烧热爆香辣椒蒜瓣和葱花。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 8.倒入洋葱翻炒出香味。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 9.再把调好的辣酱汁倒入。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 10.放入鳕鱼块加适量的清水炖煮。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 11.加入料酒。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 12.加入生抽和盐炖煮20分钟。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 13.汤汁快干加入另一半的葱段。
诱人食欲的---韩味炖鳕鱼 14.淋入香油即好。

【诱人食欲的---韩味炖鳕鱼做法小贴士】
鳕鱼洗净裹入蛋液再煎至,可使鳕鱼不易碎而且不会粘锅。
小葱分两半,一半切葱花,一半且葱段,最后再放葱段,用热气逼出葱香,可提味。

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