| 羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。所以不要再信夏天不能吃羊肉之说了。 |
【食材与调料】
| 【主料】熟羊肉片100g，面条200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱白适量，姜适量，生抽适量，蒜适量，香菜适量 |
【制作步骤】
 | 1.冷冻的熟羊肉片拿出解冻 |
 | 2.蒜，姜，葱白切片，香菜切段 |
 | 3.热锅放油，先爆姜片 |
 | 4.放羊肉翻炒。 |
 | 5.放葱和蒜片。 |
 | 6.放一点郫县豆瓣酱。翻炒几下就可出锅待用。能吃辣的可多放点。 |
 | 7.面条放清水煮熟 |
 | 8.捞出面条，放炒的羊肉拌料，浇一勺面条汤开吃。 |
【羊肉面做法小贴士】
| 也可以做 拌面吃 |
