蓝莓最好的保存方式,就是在新鲜的时候冷冻起来,不管是做甜点还是烘焙,都可以很方便的使用。而面包的最佳搭档,就是我喜欢的椰蓉,香甜的椰蓉酱可以使面包更好吃。 |
【食材与调料】
【主料】 酸奶 100g 橄榄油 15g 盐 2g 糖 20g 高粉 150g 干酵母 2g 【辅料】 椰蓉50g淡奶油10g糖粉30g蓝莓6g |
【制作步骤】
1 准备好所用食材。 | ![]() |
2 将酸奶、橄榄油、盐、糖加入到面包机内胆中。 | ![]() |
3 加入高粉和干酵母,放入面包机中。使用程序1将面和成团状。 | ![]() |
4 取出面团揉成长条状,塞入模具中。 | ![]() |
5 放入烤箱中,放一碗开水,发酵45分钟左右,到体积变大。 | ![]() |
6 黄油融化后,加入椰蓉、淡奶油、糖粉混合均匀。 | ![]() |
7 冷冻蓝莓取出,稍微室温放置一会。装入裱花袋中,挤在面包上,最上面摆上蓝莓。 | ![]() |
8 放入烤箱中,180度烘烤20分钟。 | ![]() |
9 成品。 | ![]() |
【椰蓉蓝莓面包做法小贴士】