| 冬季是吃萝卜的时节，鸭肉和萝卜是绝配，好吃。 |
【食材与调料】
【主料】鸭肉半只，萝卜两个 |
| 【辅料】桂皮适量，香叶三片，八角两个，大蒜三瓣，大蒜叶一根，油适量，盐适量，酱油适量，蔬之鲜适量，豆瓣酱一勺，生姜小块 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料：鸭肉，萝卜，生姜，大蒜，八角，桂皮，香叶，酱油和豆瓣酱。 |
 | 2.鸭肉焯水备用。 |
 | 3.萝卜切块，生姜切片，大蒜剥好。 |
 | 4.坐锅放油烧开，爆香所有香料，放入鸭肉爆炒。 |
 | 5.加入酱油和豆瓣酱翻炒。 |
 | 6.放入萝卜一起翻炒。 |
 | 7.放入适量水没过所有食材。 |
 | 8.倒入火锅中一起炖20分钟。 |
 | 9.加入适量盐和蔬之鲜即可. |
 | 10.关掉火，撒上大蒜叶。 |
【鸭肉炖萝卜做法小贴士】
| 小贴士鸭肉事先焯水。 |
