| 这款蛋糕添加了较多的椰蓉，吃起来椰蓉的香味儿很浓，用的是烫面法做的蛋糕，所以口感非常的棉软，喜欢椰蓉的朋友可以试试哦！ |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋5个，低筋面粉80g |
| 【辅料】玉米油50g，牛奶120g，糖60g，椰蓉粉20g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶加入油和糖10克煮沸关火。 |
 | 2.加入过筛的低粉快速拌匀。 |
 | 3.待面团不烫时分次加入分离的蛋黄拌匀（蛋清另打在无水无油器皿中备用） |
 | 4.加入椰蓉粉拌匀。 |
 | 5.放一旁备用。 |
 | 6.分三次加糖打发蛋白，打发至干性蛋白即可。 |
 | 7.取三分之一蛋白至椰蓉面糊中切拌均匀。 |
 | 8.然后倒入剩余的蛋白全部切拌均匀。 |
 | 9.倒入八寸模具中抹平并轻震几下送入已经预热的烤箱中层160度55分钟。 |
 | 10.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模就可以切块享用了！ |
【椰蓉蛋糕做法小贴士】
| 小贴士牛奶和油煮沸后快速倒入面粉拌匀，然后等不烫时再倒入蛋黄。 |
