| 牙签牛肉一直就是我家小朋友的最爱，每过一段时间就会要求我做，有时候犯懒，我会找各种的理由推脱。小朋友倒是很体贴，说，反正都是自己吃，干脆不要插牙签了，这个天气一片片插手好冷呢。呵呵，这下倒还真是让我没话说了。 |
【食材与调料】
【主料】牛肉500克 |
| 【辅料】油适量，盐适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.牛肉清洗干净 |
 | 2.切成同样大小的粒状 |
 | 3.将牛肉粒放入容器，加入盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌匀，腌制半小时左右 |
 | 4.将牛肉粒放入容器，加入盐，胡椒粉，辣椒粉，花椒粉，拌匀，腌制半小时左右 |
 | 5.捞出沥油 |
 | 6.趁热撒上芝麻即可 |
 | 7.成品 |
【牙签牛肉做法小贴士】
| 小贴士1、牛肉颗粒不要切得太大，容易炸熟。 2、腌制好的牛肉串入牙签即成牙签牛肉。 |
