| 周末去逛超市，买了一大瓶剁椒，本是打算做剁椒娃娃菜的，迫不及待的想尝尝它的味道，于是就有了一样的一道油泼剁椒面，简单、省时、省力，而且味道还是很不错的，想自己做饭又懒得动手的亲们不妨试试吧。 |
【食材与调料】
| 【主料】面条250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，剁椒适量，蒜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.红红的一大瓶剁椒，看起来就很好吃啊 |
 | 2.将葱和蒜洗干净，葱切碎，蒜切成沫备用 |
 | 3.在锅内放入开水煮沸，要多一点，面能在里面散一些就行 |
 | 4.锅内的水煮沸后放入面条煮熟，过程中面条快溢出来的时候加入一点凉水，这样重复2-3次，将面条煮熟捞出过凉水，沥干水分放入盆内。 |
 | 5.坐锅烧油 |
 | 6.油热之后依次放入蒜、葱，然后放入适量的剁椒翻炒，油要稍微多点 |
 | 7.剁椒翻炒几下就可以了，然后将剁椒泼在面条上，撒上些芝麻，滴上些醋，加点盐就可以啦，是不是看起来既简单又好吃呢。 |
【油泼剁椒面做法小贴士】
| 1、炒葱蒜的时候小火，炒出香味后关火，加剁椒翻炒几下就行了。 2、剁椒原本就有点盐味，因为面多所以又加了点，亲们在做的时候一定要先尝尝味道再加料。 |
