椰奶西米木瓜,椰奶西米木瓜的做法 - 阳康菜谱网椰奶西米木瓜做法大全

椰奶木瓜西米糖水具有健脾消食、补肺化痰之功效，这干燥的天气补一补不错喔。秋天了，市场上多了很多木瓜卖，看上去很吸引人，因为木瓜营养又美容，有哪个女孩子不爱呢~以前经常煮牛奶木瓜西米糖水，煮的可以说滚瓜烂熟的程度了。回头想想自己现在好像都疏忽了这个糖水，煮起来不是忘记放什么就忘记放材料的顺序步奏。呵呵~今天要重操旧业再煮过，我煮这个甜品都是按照食材的生熟顺序去煮的，反正要让木瓜的营养尽量不流失，木瓜最好是挑熟了的水果木瓜，稍煮一会就搞掂了。

【食材与调料】

【主料】西米50g，水果木瓜800g，椰浆1罐，纯牛奶250ml

【辅料】冰糖适量，椰子粉15g

【制作步骤】

	1.西米半碗左右50克。
	2.水果木瓜一个800克。
	3.将木瓜去皮去籽，切成小块。
	4.水烧开后倒入西米，用勺子不时搅拌防止糊底，差不多煮十分钟左右关火，这时的西米中间还有白点，盖上盖子焖十来分钟
	5.西米焖到剩下一丁点白点，倒出来用凉水冲洗两遍至不沾连。
	6.西米还有一小点白点也没关系，这时加两三碗水倒锅里，将西米和冰糖倒入锅里，继续煮开并搅拌散。煮到糖融化时西米就煮变透明了。
	7.糖融化后倒入切好的木瓜。
	8.煮开后转小火，倒入椰浆和一盒250ml纯牛奶（或者用炼奶也行）
	9.加入2勺椰子粉（15克左右）
	10.小火煮几分钟，差不多煮开就可关火，盛出来晾凉后即可食用，或者放入冰箱冷藏后味道更佳。