| 芋艿的营养价值很高，块茎中的淀粉含量达70%，既可当粮食，又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品，秋补素食一宝。芋头还富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种成分 |
【食材与调料】
【主料】芋艿500g，五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，生抽适量，冰糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋艿去皮，肉切块 |
 | 2.肉灼水 |
 | 3.芋艿姜片切好 |
 | 4.灼水后取出 |
 | 5.炒姜片 |
 | 6.加五花肉炒 |
 | 7.炒至出油 |
 | 8.加入料酒生抽白糖 |
 | 9.翻炒后加入芋艿 |
 | 10.放入电饭煲煮开加盐 |
 | 11.慢炖2个小时炖至融化即可 |
 | 12.盛出 |
【芋艿烧肉做法小贴士】
| 小贴士如果用高压锅更快，我这也方便，去接孩子前炖，回来就好了O(∩_∩)O~ |
