玉米面馅饼,玉米面馅饼的做法 - 阳康菜谱网玉米面馅饼做法大全

喜欢面食，也喜欢吃馅，更喜欢吃各种馅的馅饼。经常烙馅饼吃，每次都是用小麦粉和面。这次将馅饼皮用料进行了调整，包了玉米面馅饼。馅料也是以前没有尝试过的，选用了韭菜、黑木耳、胡萝卜、金针菇四种很保健的食材。粗粮细作，很养生的一款美味。我们这里，一般家庭从正月初一至十五是不做烙的、煎的食物的，粗粮也尽量少吃，所以，赶在年底，烙款玉米面馅饼吃吃。

【食材与调料】

【主料】玉米面 200g

【辅料】芝麻油适量，盐适量，味精适量，小麦粉适量，酵母粉适量，金针菇50g，胡萝卜100g ，黑木耳50g，韭菜250g

【制作步骤】

	1.取适量玉米面、小麦粉。
	2.加适量酵母粉和成面团饧10分钟。
	3. 黑木耳提前泡发好，胡萝卜、金针菇洗干净。
	4.韭菜择洗干净切碎置于盆中。
	5.黑木耳、胡萝卜、金针菇切碎与韭菜放在一起，加芝麻油、盐、味精搅拌均匀作馅饼馅。
	6. 饧好的面团非常大小均匀的面剂，按薄。
	7.加适量馅。
	8.收口，包好放在涂了少许油的电饼铛中煎。
	9. 煎至双面金黄，食材熟即可享用。