| 鸡肉就是鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。但切忌吃过多的鸡翅等鸡肉类食品，以免引起肥胖。鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肉250g，玉料100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，红辣椒适量，大蒜适量，生盖适量，蒜叶适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.红辣椒、大蒜、生姜切碎 |
 | 2.蒜叶切段 |
 | 3.鸡肉切好，放上蚝油、料酒腌上10分钟 |
 | 4.上锅下油炒鸡肉 |
 | 5.再把大蒜、生姜炒香 |
 | 6.再炒红辣椒 |
 | 7.然后再放玉米粒 |
 | 8.一起炒8-10分钟，放上盐 |
 | 9.然后再放叶蒜一起炒 |
 | 10.出锅 |
【玉米粒炒鸡做法小贴士】
| 最好是切鸡肉时把肉和骨头分开比较好，这样小孩吃就可以直接吃肉了 最好是切鸡肉时把肉和骨头分开比较好，这样小孩吃就可以直接吃肉了 |
