| 早上用燕麦打的浆，把上面最清的部分舀出来，用来做戚风蛋糕，淡淡的，虽然也吃不出，但是依然是那么蓬松，口感非常的好！就喜欢这样的口感！ |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉80g，鸡蛋4个 |
| 【辅料】玉米油20g，蜂蜜10g，白砂糖30g，燕麦30g，牛奶10g |
【制作步骤】
 | 1.先把低粉过筛备用。 |
 | 2.燕麦浆放一会儿，让它沉底，舀出上面清的部分。 |
 | 3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油的器皿中备用。 |
 | 4.蛋黄加入燕麦清浆，牛奶，蜂蜜拌匀。 |
 | 5.加入过筛的低粉切拌匀备用。 |
 | 6.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。 |
 | 7.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。 |
 | 8.倒入剩下的蛋白中。 |
 | 9.切拌均匀。 |
 | 10.倒入模具中抹平，并轻震几下并送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。 |
 | 11.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！ |
【燕麦蜂蜜戚风蛋糕做法小贴士】
| 小贴士燕麦浆还是会有点稠的感觉，所以用10克的牛奶稀释！ |
