生日大餐做的拿手菜最受欢迎,不到几分钟就扫光了,喜欢的朋友可以试试自己做做呢 |
【食材与调料】
【主料】大虾500g |
【辅料】油适量,盐适量,姜适量,葱适量,蒜适量,酱油适量,蚝油适量,料酒适量,白糖少许 |
【制作步骤】
1.将大虾剪去须、爪、嘴,挑去黑线 | |
2.姜,葱,蒜剁成末 | |
3.锅中多倒油,烧至约6、7成热,投入大虾,迅速翻面,变红起酥即捞出 | |
4.锅中留少许油,下姜蒜炒香, | |
5.倒入大虾继续翻炒 | |
6.倒入油酱油,蚝油,盐,料酒,白糖,适量的水中小火焖煮五分钟 | |
7.大火收汁起锅 |
【油焖大虾做法小贴士】
小贴士汤汁不要烧干,拿来下饭一流 |