| 浆水面是甘肃、陕西一带的传统面食。用包菜、芹菜、苦渠在水里烫过后加之前的老浆水发酵而成。它营养丰富，消暑止渴。 |
【食材与调料】
【主料】面条50ml |
| 【辅料】野韭菜花1g，朝天椒2粒 |
【制作步骤】
 | 1.准备面条。手擀杂粮面味道更佳。 |
 | 2.浆水。 |
 | 3.野韭菜花。朝天椒切小段。 |
 | 4.倒入极少的食用油，八成热的时候放入野韭菜花和辣椒段快速煸炒。加入少量花椒粉和食盐。 |
 | 5.倒入浆水。煮开。盛出。 |
 | 6.坐锅，水烧开，面条煮熟，倒入炝好的浆水。吃的时候再加入提前腌制好的鲜韭菜。美味的浆水面就做好了！ |
【浆水面做法小贴士】
