油闷大虾

油闷大虾先煎 煎好一个面之后翻面 加料酒、酱油适量,糖和醋1:5

【食材与调料】

【主料】虾500g,一点猪板油
【辅料】油适量,醋1,酱油适量,糖5,料酒适量

【制作步骤】
1.收拾虾
2.低温 煎虾 慢慢煎至一面完全变红 翻面
3.翻面后 加酱油 料酒 糖醋1:5
出锅摆盘

【油闷大虾做法小贴士】
小贴士糖提鲜 酱油去腥
选虾:一摸 看看有没有弹性 二闻 有虾的鲜味 三按

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