| 油焖春笋”是一道风味菜，选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。 |
【食材与调料】
【主料】春笋500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，糖适量，生抽适量，葱姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.鲜笋剥壳，洗净，切片 |
 | 2.放入水中煮熟，捞出 |
 | 3.起油锅，下葱姜爆锅 |
 | 4.下春笋翻炒 |
 | 5.下生抽，盐，糖翻炒 |
 | 6.然后下适量的清水 |
 | 7.盖上锅盖，水开后转小火焖煮，直到收干水分。 |
【油焖春笋做法小贴士】
| 小贴士笋煮熟后，不需要长时间翻炒，炒两下就可以放入调料焖煮。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【油焖春笋做法小贴士】
赞
0
