| 买了一个可以把黄瓜擦成非常薄片的刀子，就试着做了这道凉菜，本来就是看它擦的黄瓜这么薄很有意思，也不知道好吃吗，，没想到做出来还挺好的，黄瓜特别入味，很脆爽。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄瓜50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，大蒜适量，生抽适量，陈醋适量，麻辣鲜适量，白砂糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.黄瓜洗净后擦成薄片。 |
 | 2.加入适量盐腌制一下。 |
 | 3.30分钟后黄瓜会腌制出很多水，把水攥掉。 |
 | 4.黄瓜内加入适量蒜米。 |
 | 5.淋入适量生抽。 |
 | 6.加入适量陈醋。 |
 | 7.加少许白砂糖。 |
 | 8.麻辣鲜调料撒入适量。 |
 | 9.锅内烧适量油，热后浇在黄瓜上即可。 |
【油淋黄瓜薄片做法小贴士】
| 黄瓜薄片用盐腌制后会比较脆爽。 喜欢吃辣的可以加辣椒粉或者干辣椒。 |
